乐鱼官方网站“上蒸下煮”小暑节气这样养生

　　乐鱼官方网站“上蒸下煮”小暑节气这样养生7月6日22时20分，迎来小暑节气。我们常说“小暑大暑，上蒸下煮”，三伏天中的“初伏”通常也会在“小暑”节气中展开。

　　小暑时节，天气开始炎热。民间有小暑“晒伏”的习俗，家家户户把冬季压在箱底的衣服、被子拿出来暴晒，去潮去湿。此时蜜桃成熟，香甜可口。池塘里荷叶田田，夏荷初开，正适合赏荷暑。

　　从降水的角度来看，“小暑”节气也是一年中全国平均降水量最大的节气。简单地说，进入“小暑”，天又热、雨又多。今后几天，全国的高温主要集中在南方，天气非常闷热。

　　6日-7日广东天气炎热，中北部市县有35℃~37℃高温，部分市县有分散（雷）阵雨；8日，受东风波动影响，粤东市县雷雨转趋明显，雷雨时伴有短时强降水和局地6~8级短时大风。

　　未来一周副高控制，广州天气总体炎热。午后或早晨有散装雷雨出没，7日-8日局部雨势较大。大家随身带伞，挡雨遮阳。

　　进入小暑后，很快就要进入伏天，天气变得非常炎热，也会越发闷热和潮湿。在暑邪的影响下，人们容易感到疲惫、口渴多汗、恶心、胸闷气短等。

　　北京中医药大学教授鲁艺介绍，暑邪有两个属性，一是热邪属性，容易耗气伤津，造成疲惫；二是湿邪属性，湿性重浊黏腻，既容易困脾，造成脾胃运化功能失调，又容易困表，造成头疼、头重如裹、身体酸重等。

　　人们应如何调整饮食习惯避免“暑气”伤身？针对暑热的特点乐鱼体育，脾胃不虚弱的人群可以有意识地增加一些性味偏寒凉的食物，如绿豆、丝瓜、黄瓜、冬瓜。针对湿邪的特点，可选择健脾燥湿或健脾化湿的食物，如莲子、山药、陈皮，对于湿邪困表，可选择如苏叶、藿香、砂仁等，燥湿解表，芳香醒脾、开胃。

　　小暑期间，气温高、湿度大，在户外容易出现中暑，在室内容易患空调病。专家特别提醒，要注意春夏养阳，不能过度贪食寒凉的食物，避免造成寒湿困脾现象。

　　中暑的症状主要包括头晕、眼花、恶心等。公众尽量选择清晨或傍晚天气较凉爽时外出活动。白天外出时，要做好防晒降温措施。如果出现头晕、乏力、口渴等症状，应及时到阴凉处休息，补水降温，若症状加重应立即就医。

　　专家介绍，空调病指人们长时间在封闭的空调环境下工作学习时因空气不流通、温度较低，出现鼻塞、头昏、打喷嚏、乏力、记忆力减退等症状。公众要做好空调清洁，空调的设定温度不宜低于26℃，每隔2至3小时，开窗通风20至30分钟。

　　长夏的养生重点是，要顺应暑热于外、湿热内困的时令特点，饮食宜减少肥甘厚味，多用清凉甘淡，不可恣食生冷，谨防食物入口。

　　【做法】取腊鸭肾3个，陈皮3/1瓣，菜干50克，瘦肉或脊骨250克，姜三片。瘦肉或脊骨切块、过水备用，将腊鸭肾切成小块，菜干泡开；加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。

　　【适用人群】适合于夏季食滞人群，表现为自觉饱滞，胃口不佳，大便偏硬等，易消化不良，嗳气打嗝。

　　陈肾陈皮汤中陈肾是广东特有的食材，即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。

　　陈皮为本地三宝之一，有理气健脾，燥湿化痰之功，用于理气健脾，燥湿化痰。菜干有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳的作用。

　　【做法】取五指毛桃50克，芡实200克。瘦肉250克，生姜3片。将瘦肉切块焯水备用；姜切片备用。将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

　　【适用人群】适用于肺脾气虚体质的人群，常表现为神倦乏力、头晕、面色发黄无光泽、怕冷、倦怠、气短等。亚健康或健康人群可以当作为保健品服用。但感冒人群慎用。

　　五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿药、舒筋活络药功效，被称为“广东人参”，此种药材用来和排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑，化湿的作用。芡实功效为益肾固精，补脾止泻，可用于脾虚久泄，与五指毛桃合用可增强健脾之效。

　　【做法】取冬瓜250克，薏米20克，排骨250克，生姜1块乐鱼体育。排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。冬瓜不要去皮，洗干净切块；姜切成2片。排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味，即可。

　　冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴乐鱼体育、祛湿解暑的功效。薏米，营养价值极高，易被消化吸收，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，还可以美白。冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

　　【做法】取瘦肉500克、香菇200克、灯芯花10扎，带芯莲子30克，也可以准备胡萝卜、玉米棒、莲藕等。菌菇需要提前浸泡一个小时；氽水去除肉的腥味。将清洗、泡发好的香菇、辅料一同入汤锅，先用大火将汤煮开，煮开后收小火，煲上1.5—2小时。出锅前10分钟左右，加入带芯莲子煮10分钟左右，熄火5分钟前加盐调味即可。

　　【适用人群】心火旺盛的人群，常表现为失眠、心情烦躁、舌尖红等。亚健康或健康人群可以当作为保健品服用。体虚或脾虚者少用。

　　灯芯花有清心降火、利尿通淋的作用，暑湿时节广东人喜欢用它配其他健脾或祛暑湿食材煲汤或粥品，尤其是儿科常用的药材。莲子本身有健脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，带心莲子更可清心火，祛除雀斑，但不可久煎，故熄火前加入煮熟即可。春夏养阳，秋冬养阴。

　　夏季养生以养脾土为主，长夏属脾，易生湿邪，易感热邪，故夏季养生汤品以健脾利湿为主，配以养阴生津之品。